こんにちは
デイリーズ です☺︎
水炊き、豆乳鍋、キムチ鍋、海鮮鍋…
想像するだけで、ほこほこしそうなお鍋の美味しい季節になりましたね。
当店では、使い込むほどに味がでる伊賀焼の土鍋をご用意しております。
伊賀の陶土は、耐火度が高く空気を多く保っています。
これにより、土鍋全体がゆっくりとあたたまります。
遠赤外線効果もあるため、じっくりと食材の旨みを引き出してくれるんです。
蓄熱・保温にとても優れていて、煮立った鍋は火を弱めてもグツグツとあたたかな状態を保ってくれます。
伊賀の土鍋は、ざらりとした触り心地で、土の味わいが感じられます。
目の粗い素地のため、ご使用する前には【目止め】を行なって水漏れをおさえます。
(目止め・・・土鍋にぬるま湯と片栗粉または小麦粉を入れ弱火にかけます。沸騰したらすぐに火を止めさまし、一昼夜そのままおきます。洗い流し、しっかりと乾燥させます。)
そうすることで、
育てるようにして長くご使用いただけます。
本日もご来店お待ちしております♪
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6号(1〜2人用) 〈税込〉2,860円
8号(3〜４人用)〈税込〉6,050円
とんすい〈税込〉990円
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デイリーズ 日吉東急アベニュー店
