こんにちは、おたより担当です。

今回は季節限定の食べるスープをご紹介いたします。

こちらのシリーズはフリーズドライの具材がたっぷり入って食べ応えがあり、特に今の時期に体が温まりおすすめです。

熱湯を注いで軽くかき混ぜ、約１分でできあがりなので、忙しい朝ご飯にも、夕食としてもう一品プラスしても、夜食としてもお使いいただけて重宝します。
 

２０種類以上のバリエーションの中から春に旬を迎える野菜の特長を活かしたスープを２点ご紹介いたします。

「食べるスープ 菜の花とたけのこの和だしスープ」

〈税込〉 ３９０ 円

しゃきっとした食感のみぶ菜にふんわりとした卵を合わせたスープです。鶏肉の旨みをきかせやさしい味わいに仕上げました。

「食べるスープ みぶ菜と鶏肉の卵スープ」

〈税込〉 ３９０ 円

しゃきっとした食感のみぶ菜にふんわりとした卵を合わせたスープです。鶏肉の旨みをきかせやさしい味わいに仕上げました。

さて、この「フリーズドライ」

今ではよく耳にする言葉ではありますが、実際にどのような製法か知っていますか？

フリーズドライとは、「家庭と同じような調理方法で作ったスープを急速冷凍した後、凍った状態のまま真空状態の中で氷となった水分を乾燥させる技術のこと」です。

作りたてのような状態に戻る復元性の高さや、熱によるダメージを受けにくいので味、香り、色合い、食感が落ちにくいのが特徴です。

乾燥させて水分がなくなるので、美味しさをを維持した状態で、長期保存でき、軽いので持ち運びにも便利で、お弁当に一品プラスしたり、非常食として備えておくのにも向いています。

今回ご紹介した味以外にもたくさん種類があり、大袋タイプなどもございますので、ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。

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