みなさま、こんにちは✨
前回の＜リトルアジア純。＞🇰🇷に引き続き、
惣菜フロアのSHOPをご紹介いたします✨
今回ご紹介するのは＜寿司智＞です😋
その名の通り、
お寿司🍣を販売しております✨
丼（どんぶり）、にぎりなど、
江戸前のお寿司をご用意しております‼️
今回は、こちらの「江戸前にぎり 雪」を作っているところを撮影させていただきました。
ショーケースの奥が厨房になっており、
職人さんがひとつひとつお寿司を握っております。
順番に握っております❗️
出来上がったお寿司は、店頭の冷蔵ショーケースに置いておくので
冷えることを踏まえ、シャリを握るとき固くならないようふわっとさせているそうです。
職人さんのこだわり・・・！
ちゃくちゃくと出来上がり、あとはネギトロを乗せるだけ…！
じゃん！！
こうして出来上がったのが、
こちらの「江戸前にぎり 雪」です。
お時間いただけましたら、さび抜きや寿司ネタ変更なども承っております。
お好みの握りもご注文承ります！！
本館1階＜寿司智＞に
是非お立ち寄りくださいませ🍣
