こんにちは！おたより担当です。

今回は、北インドカレー３アイテムのご紹介です。

インドは生乳の生産量が世界一で、北部で食べられているカレーは、

生クリームやギー（バターオイル）など乳製品を多く使用しているため、こってり濃厚な味わいが特長です。

またインドはベジタリアン向けのカレーが多くあり、豆やマッシュルーム、卵といった

日本でも身近な食材を使用したカレーが豊富です。

○パニールバターマサラ　辛さ：★☆☆☆☆

パニールとはインドで一般的に使用されているチーズです。

弾力があり、嚙みしめるとチーズの旨みが口いっぱいに広がります。

そのパニールを使い食感とコク深さ、ソテーオニオンの甘味が特長です。

○北インドのたまごカレー　辛さ：★★☆☆☆

具材にはゆで卵が２個入っていて食べ応えがあります。

フライドオニオンとソテーオニオンで香ばしさと甘さ、コリアンダーの爽やかな風味が特長です。

※こちらのカレーは、電子レンジでの加熱不可です。

○マッシュルームマタル　辛さ：★☆☆☆☆

マタルとはグリンピースを意味しています。

こちらのカレーは、マタルの他に黒豆を入れることにより食感の違いが楽しめます。

生クリームとヨーグルトを使用し、まろやか＋さっぱりした味わいとピーナッツの香ばしさが特長です。

いかがでしたでしょうか。

３アイテムそれぞれ違った魅力があります。

辛さは控えめに作っているのでどなたでも召し上がることができると思います。

また、避難時の非常食に入れておくこともおすすめします。

非常食は初めて食べる味より食べなれたものを食べるといいそうです。

ご紹介したカレーだけでなくいつも購入されているものや気になった物などを

ストックしておくのはいかがでしょうか。

是非この機会にお試しください。